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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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多波段旋光儀是一種測量物質(zhì)旋轉(zhuǎn)的儀器。通過加緊光度法測定可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量和純度,廣泛應(yīng)用于制糖、制藥、石油、食品、化工等工業(yè)部門以及相關(guān)高校和科研單位。多頻段可選;LED冷光源替代傳統(tǒng)的鈉燈和鹵鎢燈;可用于旋光度、比旋度、濃度、糖度的測量;內(nèi)置Peltier溫度控制,以提高準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。系統(tǒng)自帶校準(zhǔn)功能。......
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折光儀,又稱折射儀,是利用光線測試液體濃度的儀器,用來測定折射率、雙折率、光性,折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率,物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化,出現(xiàn)偏差,雜質(zhì)越多,偏差越大。折光儀具有哪些用途?1、測量折射率折射率是物質(zhì)的物理常數(shù),每種物質(zhì)都有自己特征的折射率。折光儀可被用來測量藥......
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1、前言光從空氣射入不同物質(zhì)的時(shí)候,入射角的正弦跟折射角的正弦之比是常數(shù),但是這個(gè)常數(shù)的數(shù)值是各不相同的,其數(shù)值的大小與物質(zhì)本身有關(guān),是物質(zhì)屬性的反映。每種均一物質(zhì)都有其固有的折射率,對(duì)同一物質(zhì)的溶液來說,其折射率的大小也與其濃度有關(guān),一般來講折射率的大小與其濃度成正比關(guān)系。因此,利用物質(zhì)折射率這一性質(zhì)通過測定油脂的折......
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1、前言由于某些藥物,尤其是新型合成類藥物,因其試樣在波長為589nm標(biāo)準(zhǔn)鈉光源時(shí)旋光度很小,美國藥典、日本藥典和歐洲藥典對(duì)不同的具有旋光性的藥物選用了不同波長的光源對(duì)其旋光度進(jìn)行檢測。因此,國內(nèi)很多出口藥企,為了滿足USP、ESP、JSP出口檢驗(yàn)的要求,通常會(huì)配備具有多波長的高速旋光儀對(duì)藥物的比旋光度進(jìn)行檢測。2、實(shí)......