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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
當(dāng)光從一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí),就會(huì)發(fā)生折射。這種現(xiàn)象是由于不同介質(zhì)中的光速不同造成的。折射率是指光在空氣中傳播速度與在其他物質(zhì)中傳播速度的比值。折射率液體樣品的折射率是通過測量樣品和棱鏡的臨界折射角來測量的。折光儀廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的質(zhì)量控制。使用折光儀幫助企業(yè)有效節(jié)省人工成本,杜絕人為失誤,保證產(chǎn)品質(zhì)量......
旋光儀常見問題1.旋光儀主要應(yīng)用在哪些行業(yè)?答:食品、化工、醫(yī)藥、香精香料等行業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用。2.在選購旋光儀時(shí)應(yīng)該注意哪些指標(biāo)?答:準(zhǔn)確度、重復(fù)性都是儀器最重要的指標(biāo),樣品透過率這一指標(biāo)可以反映儀器的靈敏度,一般樣品透過率1%的都相對靈敏度比較高的。如果選購控溫型旋光儀,那么控溫精度就比較重要,如果控溫精度不夠高......
當(dāng)光從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí),會(huì)產(chǎn)生折射,入射角的正弦比是恒定的,這個(gè)比率稱為折射率。果蔬汁中可溶性固形物的含量與一定條件下(相同溫度和壓力)下的折射率成正比。因此,通過測量果蔬汁的折光率可以得到果蔬汁的濃度(含糖量)。常用的儀器是手持式折光儀,又稱糖鏡、糖折光儀。通過測量果蔬的可溶性固形物(糖含量),可以了解果蔬的......
藥典密度計(jì)采用U型管振蕩原理,結(jié)合Peltier精確控溫技術(shù)和高清攝像技術(shù),不僅為用戶提供準(zhǔn)確、穩(wěn)定、可靠的測試結(jié)果,還為用戶帶來高效便捷的測試體驗(yàn)。高清視頻可以輕松看到樣品中是否有氣泡。采用脈沖激勵(lì)和高精度檢測技術(shù),方便用戶準(zhǔn)確、快速地測量樣品密度和密度相關(guān)參數(shù)。藥典密度計(jì)小巧便攜,內(nèi)置蠕動(dòng)泵,一鍵快速進(jìn)樣,2ml進(jìn)......
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